モディカでは、ファッション、ガストロノミー、デザインが、Loredana Roccasalva によって作成されたコンセプト フードで出会い、サヴォア ヴィーヴルの新しい寺院です。 しかし、RARO は単なるレストランではなく、美と味の独自の解釈を提供する、すべての感覚を含むトータルな体験です。 2021 年の夏の初めに発足した RARO は、シチリアおよび国際的なファッショニスタや食品愛好家に最も高く評価されている場所の XNUMX つになりました。
非常に才能のあるシチリアのデザイナーである Loredana Roccasalva は、モディカの丘のために特別に作られた場所のスケッチを描き、あたかもオーダーメイドのスーツであるかのように RARO をデザインしました。 彼の仕立ての技術と細部へのこだわりが、自然とデザインが完璧に調和する魔法のような場所を生み出しました。 RARO の鼓動する心臓部は、デザイナーの裁縫製品と同様に、100% Made in Sicily です。
石灰岩の「ティンパ」に腰を下ろしたロレダナ・ロッカサルバは、RARO の前に広がるパノラマのエッセンスを捉えました。小さな家々の広がりと反対側の丘で絡み合う無数の路地、中央の歴史家の心臓部です。モディカの。 このような観点から、味と料理の芸術を通して地域の物語を伝える 360 度の体験を作成するというアイデアが生まれました。
RARO メニューは、シチリアの家族の日曜日の昼食の話を伝える古代の料理を再解釈したものです。 料理はコミュニケーションの方法を知っている芸術であり、RARO のそれは、シチリアの独特の味と香りを通して場所の本質を伝えることができます。 小さな地元の市場のように、自家製のジャム、リネンのテーブルクロス、クッション、再訪したコーヒーの隣にある庭からの新鮮な野菜を見つけることができます.
パノラミック テラスは RARO の強みの XNUMX つで、旧市街に昇る朝日と大聖堂のオレンジ色に染まる夕日を楽しめるように設計されています。 バジル、ミント、ローズマリーの強烈な香りなど、故郷とシチリアの香りの中で味わうモーディカ ベルヴェデーレの貴重なシナリオ。
バーティカル ガーデンは、緑に囲まれた屋外で立ち止まって横になる場所です。 冬にはおいしいチョコレート、夏には新鮮なグラニータを楽しむことができる、平和とリラクゼーションのオアシスです。 しかし、RAROは静かなコーナーでもあり、静寂と瞑想の時間を過ごしたり、良い本を読んだり、良い音楽を聴いたり、食前酒を楽しんだりできます.
RARO のデザインは細部まで研究されており、周囲の自然と調和するエレガントで洗練された調度品が備わっています。 日常生活の混乱やストレスから遠く離れた、平和と静けさのオアシスに浸っているような感覚があります。
しかし、RAROは美味しいものを食べたり、自然の美しさを楽しんだりするだけの場所ではありません。 ここでは、美術展や料理教室などの文化活動やイベントに参加することもでき、シチリアの文化や伝統についての知識を深めることができます。
さらに、RARO は、伝統と革新の架け橋となるように、地元産品の販売促進と、この地域の優れた食品とワインの強化に取り組んでいます。 ここでは、シチリア料理の本格的な味を味わうことができますが、現代的で創造的な再解釈が施されています。
最終的に、RARO は贅沢、自然、文化、美食を XNUMX つのソリューションに組み合わせたユニークな体験を表しています。 Loredana Roccasalva のインスピレーションと創造性のおかげで、この場所は真のサヴォワール ヴィーヴルの神殿となり、人生の喜びを味わい、自然との接触や自分の文化的ルーツとの接触を再発見できる場所になりました。
